ПЛЕСС Франц (PLESS Franz, 10.1.1819, м. Гогенштайн, Чехія — 11.05.1905, м. Ґрац, Австрія) — професор, організатор і керівник кафедри хімії Львівського університету (1851–1855).
Закінчив хімічне відділення Празького університету (1845).
Працював: асистент кафедри хімії університету м. Ґрац (1846–1851); професор, організатор і керівник кафедри хімії Львівського університету (1851–1855). Організував хімічну лабораторію, яка відповідала найкращим європейським стандартам того часу (1852); збагатив бібліотеку хімічного факультету; викладав загальну, органічну та аналітичну хімію для студентів філософського факультету Львівського університету, зокрема фармацевтичного відділення.
Напрями наукових досліджень: вивчав властивості озону і деяких органічних речовин; відкрив пеларгонову кислоту, досліджуючи яку внаслідок нещасного випадку втратив зір.
Основні праці: Beitrage zur Kenntniss des Ozons. — Wien, 1859; Ueber das Losunggesetz und das Sieden der Fluessigkeiten und ueber Dampfexplosionen // Sbb. Wien Math. Nat. — K., 1866.
Деркач Ф.А., Марченко М.Г. // Вісн. Львів. ун-ту. Сер. хім. — 1967. — Вип. 9; Енциклопедія Львівського університету. Хімічний факультет. — Львів, 2003; Львівський державний медичний інститут. — Львів, 1994; L. Historya Uniwersytetu Lwowskiego. — Lwow, 1894. — Т. 1; Starzynski S. Historya Uniwersytetu Lwowskiego. — Lwow, 1894. — Т. 2; Hahn W. Кronika Uniwersytetu Lwowskiego. — Lwow, 1912. — Т. 2; Osterreichisches Biographisches Lexikon 1815–1950. — Wien, 1983, Bd. 8; Osterreichische Nationalbibliotek: WBIS: D 607–499–4, DA 3508302285; DBA: II 1014, 67; epub.oeaw.ac.at/oebl/oebl_P/Pless_Franz_ 1819_1905.xml.